Il locale
Situato nella cornice di Viale Ostiense, il locale è gradevole, elegante e al “passo con i tempi”. Ristrutturato di recente, meta di artisti e amici, i colori predominanti sono il bianco, l’acciaio ed il marrone.
Alle pareti campeggiano le foto storiche del locale, le foto di famiglia, i fotogrammi dei film che hanno ospitato F. Ozpetek, amico e cliente affezionato della pasticceria Andreotti e i bozzetti delle creazioni artigianali per le torte dei suoi film.
Entrando, il bancone della pasticceria offre una varietà di scelta ed un’esplosione di colori e profumi.
L’arredamento è combinato con sapienza e dà una particolare continuità,tra dolce e salato, all’esposizione dei prodotti. L’esperienza, visiva e olfattiva di profumi e colori, unita all’atmosfera del locale e alla sua tradizione, sono un invito alla scoperta del gusto e della genuinità delle creazioni della Pasticceria Andreotti.
LA NOSTRA STORIA
Marco Andreotti è il titolare e custode delle tradizioni della pasticceria, che vanta una tradizione lunga 80 anni, dai nonni, Bruno e Ada, alla mamma Miranda, fino ad oggi.
Ad opera sua, nel 2007 la ristrutturazione del locale che, seppure nelle forme e nei colori ha dato una nota contemporanea all’ambiente, racchiude nella propria cucina laboratorio una cura di altri tempi.
Marco ha preso l’impegno di portare avanti il lavoro di famiglia e di mantenere la scelta per la qualità degli ingredienti, nel rispetto della freschezza e della genuinità dei prodotti, come standard ottimale per l’eccellenza.
Nata nel 1931 come pasticceria e caffetteria, la Pasticceria Andreotti ha saputo ampliare la sua offerta nel tempo. Nel laboratorio di pasticceria Marco e la sua famiglia hanno saputo sviluppare accanto alla tradizione dolciaria, la passione per il gelato artigianale, per il salato e la piccola gastronomia.
I dolci, le torte, i mignon e i primi piatti , tutti dalle forme e dai decori moderni, racchiudono una conoscenza delle materie prima e un’arte nel lavorarle, che rendono irresistibili tutte le creazioni della Pasticceria Andreotti.
Nel corso di questi anni, oltre all’ampliamento del locale e degli addetti al servizio, è cresciuta ,di pari passo, l’offerta dei servizi anche a domicilio, sempre mantenendo intatto l’elevato standard qualitativo.
Il Maestro F. Ozpetek (regista) e M. Fuksas (architetto) fra molti altri personaggi del mondo della Cultura e dell’Arte, fanno parte dei celebri amici della pasticceria, per i quali, il locale è divenuto un punto di riferimento nella cornice cittadina.
Nel 2012 il locale ha ottenuto il riconoscimento da parte dell’amministrazione di Roma Capitale di “Negozio di Interesse Storico”.